A lo largo de los años, el software de trazabilidad para la fabricación de alimentos ha ocupado un lugar central en la comprobación de la calidad y los excelentes estándares de producción de alimentos. Ofrece principalmente una solución de nicho para el seguimiento, registro y almacenamiento de datos relativos a la composición de los productos alimentarios. Mejor aún, la mayoría de las empresas de producción de alimentos implementan software para hacer todo el trabajo pesado y reducir el tiempo de retraso sin problemas. Sin embargo, existe una increíble posibilidad de que dicho software no esté a la altura debido a fallos o averías inminentes. Este artículo explica por qué su software de trazabilidad para la fabricación de alimentos no funciona y cómo puede solucionarlo.

Problemas de identificación del tiempo de retardo

El periodo entre el momento en que se produce un problema y el momento en que su empresa lo detecta es crucial para reducir el coste y el alcance de las retiradas. Lo ideal sería que un software EPR perfecto lo hiciera en un santiamén, pero se hará algunas preguntas si eso se eterniza y provoca más retrasos. Tal vez le dé un poco de margen si esto ocurre con menos frecuencia, pero si se convierte en algo frecuente, es posible que su software EPR necesite un arreglo.

Mala gestión de registros e inventarios

Principalmente, el software de trazabilidad ideal en su mejor forma mantiene registros correctos y gestiona su inventario sin problemas. Sin embargo, esto sólo cambia si se producen algunos problemas técnicos que requieren una solución antes de que sea necesaria una revisión más detallada del software. Recuerde que la principal razón por la que compró el software en primer lugar es para que el mantenimiento de registros y la gestión del inventario no supongan ningún esfuerzo. Esto es esencial, ya que ayuda a reflejar el progreso de su empresa y si sigue o no el camino correcto.

Mala gestión del transporte

Por supuesto, es necesario que los productos alimentarios salgan y lleguen a tiempo a lo largo de la cadena de suministro, por lo que resulta de gran ayuda contar con un sistema viable de gestión del transporte. Eso incluye obtener informes precisos sobre las rutas y horarios de envío previstos para reducir los riesgos de pérdidas de alimentos. Si, de hecho, su empresa está asumiendo tales pérdidas debido a retrasos en las entregas de alimentos cuando éstos se echan a perder por el camino, eso debería ser una señal reveladora de que su software EPR no está a la altura de las circunstancias. En este sentido, una solución rápida no resolverá el problema, pero una solución a largo plazo podría ser su solución excelente.

Cómo arreglar un software de trazabilidad de fabricación de alimentos defectuoso

Una vez que haya diagnosticado un problema y esté seguro de ello, lo mejor es actuar con rapidez para evitar posibles carnicerías en sus ventas y beneficios. Puede optar por sustituir todo el software si lo requiere mediante la evaluación de posibles sistemas más viables y compatibles con las metas y objetivos de su empresa. Sin embargo, consultar con una empresa de TI puede ofrecer una solución rápida si las aguas no están demasiado revueltas. Antes de hacerlo, compare el coste, evalúe sus opciones y coméntelo con los socios de su empresa implicando a todos los departamentos de gestión antes de dar un paso concertado.

Conclusión

Un software de trazabilidad para la fabricación de alimentos plenamente funcional debe prestar sus servicios con asertividad y seguridad. Sin embargo, si algo de eso cambia, es probable que haya un fallo que deba solucionarse. Por suerte, una empresa de TI puede solucionar el problema por usted, pero a veces, actualizar o sustituir su sistema ERP puede ser una opción viable.